Pre-Ball Galadinner € 195,- inkl. Weinbegleitung

Um am Pre Ball Dinner teilnehmen zu können, benötigen Sie eine gültige Eintrittskarte zum Ball.

Genießen Sie vor der festlichen Balleröffnung feine Köstlichkeiten in den geschichtsträchtigen Räumen der HOFBURG VIENNA.

Ab 18:30 Uhr gelangen Sie über die Botschafterstiege in die jeweiligen Säle, in denen ab 19:00 Uhr das Galadinner serviert wird. Bitte beachten Sie, dass für den Zugang zum Pre Ball Galadinner zusätzlich eine Ball-Eintrittskarte erforderlich ist.
Wir bitten um Ihre Buchung bis spätestens Freitag, 10. Februar 2023.
Die Platzierung an den Tischen erfolgt nach der Buchung.

Beim Juristenball 2023 bieten wir Ihnen ein exquisites Menü von MOTTO Catering – siehe tieferstehend.

Nach der Buchung bitten wir um Bekanntgabe Ihrer Wahl der Hauptspeise (1. Fleisch, 2. Fisch oder 3. Vegetarisch) via Mail bis Freitag, 10. Februar 2023; sollte keine Wahl getroffen werden, wird die 1. Hauptspeise (Fleisch) automatisch als ausgewählt betrachtet.

Galadinner in den Maria Theresien Appartements (MTA) (€ 195,– inkl. Weinbegleitung)

Galadinner in den Maria Theresien Appartements (MTA). Ihr Ticket inkludiert das Dinner für 1 Person laut Menü inkl. Weinbegleitung bis 21:00 Uhr. Gerne können Sie bis spätestens 22:00 Uhr an Ihrem Tisch und auf Ihre Rechnung weiter konsumieren. (10er Tische)

Galadinner mit Sitzplatz für die ganze Ballnacht in der Trabantenstube bis Ballende (€ 249,- inkl. USt)

Mit einer Aufzahlung von 54,- Euro ist Ihr Sitzplatz in der Trabantenstube die ganze Ballnacht für Sie reserviert. Sie werden bis Ballende weiterhin an Ihrem Tisch auf Ihre Kosten betreut. (6er Tische)

MENÜ

Couvert

MOTTO Bio-Brot von der Bäckerei
geschlagene braune Butter | schwarzes Meersalz | Schnittlauch

Vorspeise

Burrata | Apfel | Haselnüsse | Kresse

Suppe

Pastinakencremesuppe
knuspriges Roggencrumble

Hauptspeise

1. Rosa gebratener Kalbstafelspitz
cremige Bergkäsepolenta | Zucchinigemüse

oder

2. Gebratener Zander
Erdäpfel | Kaffir-Rahm-Erbsen | Petersilöl

oder

3. Gebratener Zander
gepuffter Buchweizen | eingelegte Schalotten | weißes Zwiebelpüree

Dessert

Cremige Schokoladentarte
Haselnüsse | hausgemachtes Milcheis

 

Aperitif Sekt

Crémant de Loire Blanc | Domaine de la Petite Roche | 2019

Wein und Bier zum Dinner

Grüner Veltliner | Mayer am Pfarrplatz | Wien 2022

Cuvée zb | Gesellmann | Mittelburgenland 2021

Ottakringer Goldfassl Spezial | Ottakringer Brauerei | Wien

Alkoholfreie Getränke

Vöslauer Mineralwasser prickelnd 0.75l

Vöslauer Mineralwasser still 0.75l

Pepsi Cola 0.33l

Pepsi Cola Max zuckerfrei 0.33l

Rauch Apfelsaft 0.2l

Rauch Orangensaft 0.2l

Heißgetränke