Pre-Ball Galadinner € 204,- inkl. Weinbegleitung
Um am Pre Ball Dinner teilnehmen zu können, benötigen Sie eine gültige Eintrittskarte zum Ball.
Genießen Sie vor der festlichen Balleröffnung feine Köstlichkeiten in den geschichtsträchtigen Räumen der HOFBURG VIENNA.
Ab 18:30 Uhr gelangen Sie über die Botschafterstiege in die jeweiligen Säle, in denen ab 19:00 Uhr der Aperitif gereicht wird. Das Galadinner wird um 19.30 Uhr serviert. Wir ersuchen um pünktliches Erscheinen. Ausdrücklich wollen wir nochmals darauf hinweisen, dass für den Zugang zum Pre Ball Galadinner zusätzlich eine Ball-Eintrittskarte erforderlich ist. Wir bitten um Ihre Buchung bis spätestens Freitag, 2. Februar 2024. Die Platzierung an den Tischen erfolgt nach der Buchung.
Beim Juristenball 2024 bieten wir Ihnen ein exquisites Menü von MOTTO Catering – siehe tieferstehend.
Nach der Buchung bitten wir um Bekanntgabe Ihrer Wahl der Hauptspeise (1. Fleisch, 2. Fisch oder 3. Vegetarisch) via Mail bis Freitag, 2. Februar 2024; sollte keine Wahl getroffen werden, wird die 1. Hauptspeise (Fleisch) automatisch als ausgewählt betrachtet.
Galadinner in den Maria Theresien Appartements (MTA) (€ 204,– inkl. Weinbegleitung)
Galadinner in den Maria Theresien Appartements (MTA). Ihr Ticket inkludiert das Dinner für 1 Person laut Menü inkl. Weinbegleitung bis 21:00 Uhr. Gerne können Sie bis spätestens 22:00 Uhr an Ihrem Tisch und auf Ihre Rechnung weiter konsumieren. (10er Tische)
Galadinner mit Sitzplatz für die ganze Ballnacht in der Trabantenstube bis Ballende (€258,- inkl. USt)
Mit einer Aufzahlung von 54,- Euro ist Ihr Sitzplatz in der Trabantenstube die ganze Ballnacht für Sie reserviert. Sie werden bis Ballende weiterhin an Ihrem Tisch auf Ihre Kosten betreut. (6er Tische)
MENÜ
Couvert
MOTTO Bio-Brot von der Bäckerei
geschlagene braune Butter | Schnittlauch-Öl/ Maldon Meersalzflocken
Vorspeise
Gin-gebeizter Lachs
Blutorangen Tonic / Zitrone / Thymian / knusprige Milch
Suppe
Petersilienwurzel-Essenz
Süßkartoffelravioli /Röstzwiebel /Kreuzkümmel
Hauptspeise
1. Rosa gebratene Beiried
breite Bohnen | Erdäpfel-Maroni-Püree | Rosmarinjus
oder
2. Gebratener Zander
Selleriecreme | geschmorter Steirer Apfel | glacierte Maroni
oder
3. Schwarzes Risotto
karamellisierte Schwarzwurzel / Pastis /Ahornsirup
Dessert
Feigen-Haselnusstarte
Moccaeis
Aperitiv:
Schlumberger classic
Grüner Veltliner | Mayer am Pfarrplatz | Wien 2023
Cuvée zb | Gesellmann | Mittelburgenland 2021
Ottakringer Goldfassl Spezial | Ottakringer Brauerei | Wien
Vöslauer Mineralwasser prickelnd 0.75l
Vöslauer Mineralwasser still 0.75l
Pepsi Cola 0.33l
Pepsi Cola Max zuckerfrei 0.33l
Rauch Apfelsaft 0.2l
Rauch Orangensaft 0.2l
Heißgetränke